預防高血壓 – 木耳瘦肉湯

木耳2兩
瘦肉2兩
紅棗5粒, 去核
老薑2片

先把木耳浸軟, 瘦肉出水, 煮滾6碗水後, 把所有材料放入去, 慢火煮2 1/2 小時, 約剩2碗湯, 熄火後加一小撮鹽

每天早上空腹飲2碗湯, 湯渣可不吃, 以26 天為一個療程

黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份，在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。我媽媽服了一個療程後, 血壓已降回正常狀態, 血壓藥的份量也減少了, 現在她每半年飲一個療程, 效果很好。