聖誕節剛過, 朋友和家人都會舉行大食會, 出外進膳的次數增多, 而且, 在外用餐大多數是多肉少菜, 難免體重會增加, 如果不趕快補救, 新年和農曆年又到了, 這樣下去, 不變肥婆才怪, 通常在這幾天, 我都會採取一些措施, 例如增加每天的運動量, 除了每星期跳兩小時健體舞外, 其他日子便在家踏健身單車和舉啞鈴, 共一小時, 使身體大量出汗, 把毒素排出, 另外, 進食也要配合, 我會多攝取纖維, 例如麥片, 西蘭花等, 不過, 有一種食物的纖維很多, 便是把一整個馬鈴薯連皮洗淨, 隔水蒸20分鐘, 不要去皮, 再加一碟烚菜, 便是一頓美味的晚餐, 因為馬鈴薯連皮的纖維很高, 可以幫助排泄和多餘的水份, 而且整個晚餐的卡路里不高, 所以是一個減磅的美味餐食.
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