最近兩星期, 兒子學校考試, 而且持續十多天, 雖然不是自己考試, 但是, 看到他成個月都埋頭溫書, 吃得比平時少, 兼且睡眠時間不足夠, 人也瘦了, 做媽媽的當然心疼,不能幫他讀, 便煲些有益的湯水給他, 這道湯功效很好, 以前我也有煲給我大女飲, 現在同樣煲比個仔飲啦
生魚一條
花旗參5錢
紅棗8粒
陳皮一角
薑一片
生魚洗淨後略煎, 紅棗去核, 陳皮浸軟去囊, 煲滾8碗水後, 把以上材料放下大火滾15分鐘, 轉慢火煮2 1/2 小時, 加鹽調味即可飲用。
花旗參清熱提神, 生魚滋養活血, 養心寧神, 對睡眠不足很有幫助, 加上紅棗中和, 湯水不會太寒涼, 值得用作保健
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